1.活性肽研发生产方法：萃取法
上世纪五六十年代，包括中国在内的世界许多国家主要从动物器官中获取肽。
活性肽研发生产方法：天然生物活性肽分布广泛。自然界中的动物、植物和海洋生物体内含有丰富的生物活性肽，发挥着多种生理功能，维持着正常的生命活动。这些天然生物活性肽包括抗生素、激素等生物的次生代谢产物，以及存在于各种组织系统中的活性肽。
目前，已从人类、动物、植物、微生物和海洋生物中分离出多种生物活性肽。但是生物体内生物活性肽的含量普遍较少，目前从天然生物中分离纯化生物活性肽的技术还不完善，导致成本高，生物活性低。
常用的多肽提取分离方法包括盐析沉淀、超滤、凝胶过滤、等电点沉淀、离子交换层析、亲和层析、吸附层析、凝胶电泳等。它们的主要缺点是操作复杂和成本高。
2.活性肽研发生产方法：酸碱法
活性肽研发生产方法：酸水解和碱水解多用于实验机构，很少用于生产实践。蛋白质在碱解时，丝氨酸、苏氨酸等氨基酸大部分被破坏，发生外消旋化，营养成分大量流失。因此，这种方法很少用于生产。酸水解蛋白质不会引起氨基酸的外消旋化，水解速度快，反应完全。但其弱点是工艺复杂，难以控制，环境污染严重。生产的多肽分子量分布不均匀、不稳定，生理功能难以确定。
3.活性肽研发生产方法：酶水解
活性肽研发生产方法：大多数生物活性肽以非活性状态存在于蛋白质长链中。当被特定的蛋白酶水解时，它们的活性肽从蛋白质的氨基序列中释放出来。近几十年来，通过酶解从动物、植物和海洋生物中获取生物活性肽一直是国内外研究的热点。
活性肽研发生产方法：酶法水解生产生物活性肽是选择合适的蛋白酶，以蛋白质为底物，水解蛋白质，获得大量具有多种生理功能的生物活性肽。在生产过程中，温度、pH值、酶浓度、底物浓度等因素与酶解小肽的效果密切相关，其中关键是酶的选择。由于酶解所用的酶不同，酶的选择和配方不同，蛋白质的来源不同，所得多肽的质量、分子量分布和氨基酸组成也有很大差异。人们通常选择胃蛋白酶、胰蛋白酶等动物蛋白酶，也有菠萝、木瓜蛋白酶等植物蛋白酶。随着科技的发展和生物酶技术的革新，不会有太多的酶被不断发现和利用。酶法水解因其技术成熟、投资少而被广泛应用于生物活性肽的制备。
